漁業諮詢窗口
1.為確保香味，應適時提早收穫。於水稻穀粒充實期至成熟期間，宜採輪灌方式進行水分管理，直至收穫前5至7天斷水。
2.依良質米收穫與乾燥操作方式進行作業，並將稻穀水分維持在14.5～15%之間，儲存於通風冷涼之處或低溫冷藏。
