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漁業諮詢窗口

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農產品初級加工廠房空間與加工環境符合標準，各項生產管理如何建立，並有何注意事項?

1.建議逐步建立生產動線，衛生管理與品質管制標準與制度。

2.加工廠房內應區隔清潔區與準清潔區，避免產品交叉污染。

3.依新產品推出順序，陸續增添加工設備。

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