為建構完整農產品現代化冷鏈物流營運體系，提高物流作業效率，降低農產品耗損與風險，行政院農業委員會農糧署3月29日特舉辦「以AIoT打造新農業冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」，會中邀請國內外重量級學者專家分別從「創新科技、智慧物流的國際經驗、實體通路及虛擬通路」等構面，分享產業鏈最新知能及經驗，希望凝聚產業共識並加速國內農產品冷鏈物流體系發展。

　　善用AIoT打造臺灣新農業冷鏈物流生態系

　　隨著產業不斷精進，科技已經大量導入農業應用，如無人機巡田、調查及噴藥、導入人工智慧使生產、管理及銷售精準化、金流交易導入區塊鏈使農業市場國際化及安全優化…等。應用AIoT(人工智慧（AI）結合物聯網（IoT）) 已影響農業發展並使其供應鏈生態系有所改變。

　　有鑒於此，農糧署特於3月29日假行政院農業委員會國際會議廳舉辦「以AIoT打造新農業冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」，規劃從四大構面進行探討：

　　其中「創新科技」邀請日本佐賀大學田中宗浩副校長、炭化株式會社入江康維社長及臺灣辰光能源科技謝金展總經理與會分享農產品冷鏈最新技術應用；「智慧物流－國際經驗」則由日本食品農業研究所加藤寬昭顧問分享借鏡日本經濟啟發農業發展之新思維；「實體通路」由夏暉物流黃亮原總監分享透過智慧順暢運行打造流通業不斷鏈之最後一哩路；「虛擬通路」由靜園農場胡進成負責人及鮮食家莊盛文營運長分享生鮮蔬果進入虛擬通路之冷鏈物流解決方案。最後，透過「主題論壇」由臺灣物流聯盟推手蘇隆德理事長、農委會科技處王仕賢處長、日本佐賀大學田中宗浩副校長、日本食品農業研究所加藤寬昭顧問、澳利康生物科技林水茂執行長、資策會黃勃程副主任及二位日本專家共同集思廣益，收斂並提出前瞻思維供與會嘉賓參考。

　　日本冷鏈碳化保鮮技術，促臺灣農業邁進新的里程碑

　　現場最受關注為日本最新冷鏈碳化保鮮技術應用介紹及展示。依日本實證結果，此保鮮技術可降低貨損率至1%以下，出口部分可降至5%左右。碳化保鮮技術預期將可有效解決農民在冷鏈生鮮保存的痛點，減少採收後耗損，確保內、外銷產品品質，提升臺灣農業國際市場能見度及品牌形象，也可應用於盛產期的產銷調節，確保農民收益。

　　首創現場、同步視訊及FB直播方式舉辦

　　此次高峰論壇吸引超過250位來自產官學研各界人士報名，主要都是為了解冷鏈保鮮創新技術。由於報名反應熱絡，遠超出農委會國際會議廳可容納人數，為免有遺珠之憾，農糧署特別加開會議室直播讓更多人可以參加，並於網路上提供FB直播，與各界分享高峰會精彩內容，創下農委會首次採現場、同步視訊及FB直播三種方式同時進行國際研討會會議模式，有效讓更多人可以共同參與，加速新技術及觀念的流通分享。