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根越強,欉就越勇~長豇豆抗病根砧2.0
長豇豆俗稱菜豆,是深受國人喜愛的夏季蔬菜,但受到長豇豆絕症-萎凋病危害,過去幾年長豇豆栽培面積呈現大幅下滑趨勢。為改善此一情形,農業部高雄區農業改良場(以下簡稱高雄農改場)篩選出抗萎凋病長豇豆根砧,同時建立嫁接技術,可望解除長豇豆產業的危機。高雄農改場戴順發場長表示,長豇豆是臺灣...
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年度十大青農新創品牌活力登場 傳遞萬物共好與環境永續理念
農業部6月14日舉辦「112年度農產電子商務包裝及品牌輔導計畫成果發表會」,匯聚臺灣優秀農民與設計業者,展出10家青農創新品牌及其商品,以導入設計及美學元素,翻轉農產品形象,透過青農返鄉從農的創業故事,挖掘在地食材的特色,並以電商平臺行銷臺灣在地農產新品牌,帶動區域特色農產品加值...
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農業部鼓勵學生就讀農業科別 參與獎勵高中生從農方案
農業部於113學年度與35所學校持續合作,推動「獎勵高中生從農方案」,鼓勵學生於就學期間進行職涯探索,強化農業實務經驗,並提供參與方案的優秀學生農業職涯探索獎勵金與獎學金,最高每學年可領取3萬元,鼓勵即將就讀高中的學生於6月下旬選填志願時,可選擇合作學校的農業相關科別就讀,加入農...
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跨域合作共同開發AI智慧生豆挑選機 讓電腦也會選咖啡
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)指出,在國內豐富的地理條件下孕育出不同風貌且風味特殊的精品咖啡豆,近年來在國內外咖啡評鑑更是獲得許多佳績。經查全國咖啡種植面積至民國111年約1,180公頃,年產量約980公噸,並朝精品咖啡方向發展,儼然成為臺灣飲料作物界之明日之星。目前國內...
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初夏竹林綠寶石 當季鮮甜好滋味
天氣逐漸炎熱,清涼消暑的涼拌食物,最受消費者喜愛,尤其夏季常見的綠竹筍,素有「綠寶石」之美名,形如牛角,嬌脆鮮嫩,作成「涼筍」香脆、多汁、清甜的口感,宛如水梨之風味,最符合現代人高纖、低熱量的養生要求。目前已進入綠竹筍產期,農業部農糧署呼籲消費者,喜歡綠竹筍的朋友,要趕緊把握機會...
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