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貝比生菜質感幼嫩，為新興蔬菜品項之一
蔬菜是日常生活中重要的營養來源之一，在講求快速、輕食且健康的時代，為擴大貝比生菜市場需求，農業部桃園區農業改良場成功研發出可增加產量又能提高抗氧化成分含量的創新栽培技術，提供消費者同時也掀起一股「貝比生菜(babyleaf）」的消費風潮。桃園農改場說明，該場利用芝麻菜及萵苣進行光...
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農業科專鼓勵業者智慧創新 開發番茄成熟度辨識技術
農業部27日委託財團法人台灣經濟研究院於棉花田有機農場辦理農業科專計畫成果交流活動，展示鍠麟機械有限公司執行農業業界科專計畫有關番茄生長模型產量預測之計畫成果，並邀請溫室番茄栽培業者、農民團體與番茄主要產區之縣市政府及農會等共襄盛舉，現場交流踴躍，期透過農業科技創新研發，帶動農業...
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雙強農業研究機關跨域合作 選育推廣臺灣原生山茶產業
臺灣山茶因族群數量分布稀少，在世界保育聯盟（IUCN）的「世界植物紅皮書」中，將它列為「易受害」的稀有等級（VU），是屬於需強化保護的臺灣原生植物之一。農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）說明，臺灣原生山茶具有特殊風味，例如臺灣東部之原生山茶（臺茶24號）葉片具有菇蕈味風味，在...
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2024 ICC國際研討會：穀物雜糧產業-大健康11/26隆重登場
為推動我國穀物產業國際化發展及拓展國際交流，農糧署輔導中華穀類食品工業技術研究所與國際穀物科學與技術學會（InternationalAssociationforCerealScienceandTechnology,ICC）攜手合作，於11月26日至27日在臺北福華文教會館舉辦「2...
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氣候潮濕多雨　慎防蓮霧病害
時序雖已入秋，但近期因颱風及峰面影響，使得南部仍偶有零星短暫雨，甚至大雨。在雨水多、濕度高的環境下，蓮霧果腐病、黑腐病和炭疽病等病害常隨之發生，高雄區農業改良場(以下簡稱高雄農改場)提醒農友多加注意病害防治，以確保果實品質與收益。高雄農改場戴順發場長表示，高屏地區多數蓮霧於10-...
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