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2024年有機世界大會盛事首度在臺舉辦
全球有機盛事「2024年有機世界大會(Organicworldcongress)」於12月2日至12月4日首度於嘉義縣南華大學舉辦，是國際有機農業運動組織(IFOAM)自1977年起，三年一度於全球各城市舉辦之國際會議，辦理有機農業技術、知識、行銷、政策等相關工作坊、研討會、參訪...
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青蔥抗蛾新突破！病毒成功製劑化　開啟本土病毒產業新篇章
因氣候變遷與抗藥性問題，甜菜夜蛾的防治難度逐年增加，對宜蘭縣三星地區的青蔥產業造成了嚴重影響。農業藥物試驗所（以下簡稱農藥所）成功研發的「甜菜夜蛾核多角體病毒水分散性粒劑」(圖一)，以其高效、安全且專一的優勢，為青蔥害蟲防治帶來了新希望。此粒劑不僅突破了冷鏈儲存限制，可在室溫下長...
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優化咖啡風味品質的一貫化後製作業系統
咖啡風味特性受到生產至加工過程的許多因素影響，包括栽培管理、品種、環境及氣候、採收成熟度、後製加工和烘焙等，在相同栽培管理條件下，通常高海拔栽培區會有較佳的風味表現，但臺灣咖啡產區多位於中低海拔，加上小農眾多，未建立標準化後製作業程序等，常有不同批次咖啡品質不均問題，影響消費者購...
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產銷履歷更安心-結合分裝、流通更加值
農業部農糧署多年來積極推動產銷履歷驗證制度，致力發展農業永續並積極與國際接軌。截至113年10月底，通過農糧產銷履歷驗證面積達10萬8,203公頃，顯示產銷履歷農產品已逐漸受到消費者重視並信任此驗證制度，可從農場到餐桌為消費者做最全面的把關。農糧署為強化產銷履歷分裝、流通驗證之驗...
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貝比生菜質感幼嫩，為新興蔬菜品項之一
蔬菜是日常生活中重要的營養來源之一，在講求快速、輕食且健康的時代，為擴大貝比生菜市場需求，農業部桃園區農業改良場成功研發出可增加產量又能提高抗氧化成分含量的創新栽培技術，提供消費者同時也掀起一股「貝比生菜(babyleaf）」的消費風潮。桃園農改場說明，該場利用芝麻菜及萵苣進行光...
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