臺灣地區特用作物生產概況
年度
地區別
特用作物類別
種植面積（公頃）
收穫面積（公頃）
每公頃平均產量（公斤）
產量（公噸）
年度：2011
地區別：新北市
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：57.66
收穫面積（公頃）：57.66
每公頃平均產量（公斤）：13210.46
產量（公噸）：761.715
年度：2011
地區別：台北市
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：23.5
收穫面積（公頃）：23.5
每公頃平均產量（公斤）：22989.36
產量（公噸）：540.25
年度：2011
地區別：台中市
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：0.63
收穫面積（公頃）：0.63
每公頃平均產量（公斤）：16007.94
產量（公噸）：10.085
年度：2011
地區別：台南市
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：0.6
收穫面積（公頃）：0.6
每公頃平均產量（公斤）：30041.67
產量（公噸）：18.025
年度：2011
地區別：高雄市
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：3
收穫面積（公頃）：3
每公頃平均產量（公斤）：13833.33
產量（公噸）：41.5
年度：2011
地區別：宜蘭縣
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：13.72
收穫面積（公頃）：13.72
每公頃平均產量（公斤）：22766.76
產量（公噸）：312.36
年度：2011
地區別：桃園縣
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：0.06
收穫面積（公頃）：0.06
每公頃平均產量（公斤）：3000
產量（公噸）：0.18
年度：2011
地區別：新竹縣
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：3.53
收穫面積（公頃）：3.53
每公頃平均產量（公斤）：9983
產量（公噸）：35.24
年度：2011
地區別：苗栗縣
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：0.25
收穫面積（公頃）：0.25
每公頃平均產量（公斤）：12000
產量（公噸）：3
年度：2011
地區別：彰化縣
特用作物類別：山藥
種植面積（公頃）：105.57
收穫面積（公頃）：105.57
每公頃平均產量（公斤）：29715.07
產量（公噸）：3137.02
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