第二屆全國百大青農的陳珊宇，家裡從事建築業，因父親與福田農場主人是老朋友，長期吃農場生產的有機蔬菜，十分好奇「這麼漂亮又好吃的菜到底是怎麼照顧的，為何跟市場上的有機蔬菜不同」，因而燃起她對農業的興趣，透過父親的關係拜福田農場詹朱金先生為師，詹師傅細心的從設施、育苗、田間管理等一一傾囊相授，並提供有機農業關鍵的育苗技術，讓初踏入農業的她有系統的學習農業，她邊從30坪溫室進行實作，對每種蔬菜品種都感到新奇，因而育了上百種的苗，種出來的蔬菜也真的都跟師傅說的一樣美味可口，讓其務農之路起步十分順利，更相信農業可以發展出自己的一片天，2014年9月成立「昀澤有機農場」，「昀」是陽光，「澤」代表水，以大自然的角度取名，希望有機蔬菜在自然的陽光雨水下能夠成長茁壯。

　　在詹先生成功的農業模式基礎下，陳珊宇更積極參加農民學院的種苗、有機農業及有機草莓等相關課程，並參與產銷班共同學習，不僅接觸到農會、農改場等認識各方專家及資源，也結交許多青農朋友，增加許多農場經驗交流的機會，也上架關西農會直銷站推廣自家有機蔬菜，並有哥哥行銷通路專業的加持，與親自接觸消費者了解大家的需求及回饋，有機蔬菜經常供不應求，慢慢口碑打響昀澤有機農場的名聲，兩年來生產面積擴大至3公頃，產量逐漸提升，也順應現在網路行銷的趨勢，未來將把行銷觸角拓展至全臺灣。

　　陳珊宇原先對於投入有機農業有許多想像，實際生產後發現有機蔬菜產銷模式很單純、框架較小，便擴大從食用花卉、食農教育及可食地景等加值性的面向提升有機農業的多元價值。經改良場專家的建議，選擇有機農場較少生產的食用花卉，並重視花卉本身的機能性，如金盞花有對眼睛助益的高葉黃素，不僅賞心悅目又可品嘗一舉兩得；另一方面考量消費者普遍外食，下廚機會很低，烹飪不僅要好吃又要簡單快速，研發出金盞花奶油濃湯特色美食，讓大家方便料理的兼顧到健康。因接觸到不同的農業團體，經常到農場聯誼交流，因而發想利用農場當季農產品發展如苦瓜海鮮盅、洛神比薩等創新料理，更為了避免使用市售過度添加的調味料，自製竹鹽，利用農場周邊竹子原料，經裁切加工成一小段竹筒，加入原始的海鹽，放入磚窯裡延燒，以消除鹽分內的重金屬並增加鎂、鈣的成分。

這一路上點點滴滴的創新發想，都是為了堅持「只賣自己所生產的農產品」為理念及初衷，把品質擺在第一目標的陳珊宇表示：「自家有機農場不使用生物農藥，而是改良土壤來降低蟲害，並自製堆肥，從源頭管理才可確保生產的都是安全、安心的有機蔬菜。」強調農業實際經驗很重要，先實作再搭配上課，在天候差異大的現今，每次的挑戰都不同，例如澆水，明明同樣動作都是開個水，但每天濕度、風及作物的生長狀況都不同，絕對不可能定時定量，諸如此類的田間管理，若沒有實際參與很難學習。陳珊宇十分樂見許多青農投入農業，也鼓勵親自操作學習，也歡迎有興趣的夥伴加入昀澤有機農場的行列，一起讓菜園花園化、花園菜園化，共同創造可食的休閒農業遠景。