在屏東縣經營「鴻圃種苗」的蔡旻晃，曾經是非法謀取暴利的黑道份子，因販毒被捕入獄。母愛讓他金盆洗手，拜師學藝決心從農，研究番茄種苗嫁接闖出一片天，更於今年獲選為第三屆百大青農。準備改名為蔡濰丞的他，因為農民學院課程獲益匪淺，也「嫁接」出新的人生。

       年34歲的蔡旻晃，少時因販毒遭到通緝，總是躲躲藏藏，還曾潛逃海外，日子過得顛簸，不敢見人，現在則腳踏實地務農賺錢。他說：「現在遇到警察臨檢不會再心虛，慶幸能夠成為農夫正大光明做人。」

       蔡旻晃獲假釋出獄後，聽從母親陳麗蘭的建議，向母親好友李先生拜師學藝務農，當時李先生安排蔡旻晃在屏東縣自家農場實習1年，無私傳授植栽嫁接育苗技術，在這段日子裡，蔡旻晃不僅夜以繼日照顧園區裡的番茄種苗，也跟著李先生的老媽媽一起耕種各類蔬果，邊做邊看，把握每個學習的機會。

實作吃苦當吃補，不忘充實知識

       回想實習的過程，蔡旻晃用一字「苦」總結。他坦言，務農很累人，尤其體力不堪負荷時，容易萌生退意，所幸自己想要放棄之際，看見李媽媽年屆七旬仍辛勤工作，便以李媽媽為榜樣，絲毫不敢懈怠。

       憑著意志力，蔡旻晃把辛苦化作力量，漸漸在務農中找到興趣，他用「神奇」形容自己與種苗共同成長的歷程。

       有次他耽誤了灌溉種苗的時間，發現原先直挺的種苗變得軟弱無力，於是急忙向李先生討教如何及時補水。李先生在電話那頭指導他立即補水，澆水後，經過30分鐘，一株株種苗陸續在他眼前直挺起來。這過程讓他驚嘆「植栽的生命力好神奇」，從此決心投入鑽研種苗栽培與嫁接。

       先前完全沒有農業背景的蔡旻晃，實習之餘，更積極參與農委會開設的農民學院，進修土壤、育苗、嫁接等專業知識，也特地遠赴臺中農業藥物毒物試驗所，參與作物用藥研習，了解如何有效施藥。蔡旻晃表示，農民學院的課程很實用，讓沒有農業背景的他獲益良多，也明白在從農之路上實作與知識缺一不可，必須不斷學習充實自己。

創業有成傳承經驗，鼓勵新手從基礎知識學起

       看著蔡旻晃浪子回頭，在農作中找到興趣且主動進修，陳麗蘭找好友孫榮鴻集資約1千萬，幫助蔡旻晃購買設備、架設溫室等，自立門戶開設「鴻圃種苗」。從一開始創業維艱，至今蔡旻晃的農場僱用了8位員工，起初近1分地，現在是6分地，單純只做番茄嫁接，目前有玉女、橙蜜、晶瑩三個品種，最高紀錄曾經一週出貨10萬株種苗，番茄種苗主要供貨給鄰近的美濃以及臺南、嘉義、雲林地區農民。

       獨立從農之後，蔡旻晃依然不分晝夜地照顧種苗，他形容嫁接育苗如同呵護嬰孩，必須常常關心植株的健康。由於他嚴格要求出貨品質，好口碑不脛而走。他也上網蒐集資料，時時請教專家學者研究作物特性，每天工時長達15個小時也不喊累。

       蔡旻晃指出，農學廣博，學無止境，鼓勵有意從農的青年「無論是否農校出身，都應該虛心充實專業新知」，農民學院的課程值得報名。他認為，傳統農業作法需要突破，應該結合新興科技輔助農業，以期能省工、省力，提高工作效率，而收成品質是獲利的關鍵因素，只要品質優良，不必擔心沒有銷路，獲利自然是遲早的事。

       除了致力番茄種苗嫁接研究，蔡旻晃不吝開放農場給學生實習，包含3位屏東科技大學進修部的學生。就讀該校休閒運動健康系的陳穎盛跟在蔡旻晃身邊實習，他稱讚蔡旻晃為人大器，總是樂意教導大家。

       不僅如此，蔡旻晃心中還有一個更大夢想，就是希望有一天，他能到監獄跟受刑人分享他的從農經驗，甚至傳授種苗嫁接技術，幫更多受刑人出獄後有一技之長，跟他一樣從事農業，並在踏實耕作中，找到自己的新人生。