施彥同大學選讀農藝系，畢業後投身務農，尋遍多處最後選在銅鑼落腳，他說這個銅鑼山凹只有他一處農田，可以放心從事友善耕作，不被鄰田汙染。試過多種稻米，施彥同認為越光米口感最佳，因此整片整片稻田，專種越光米。

       為了增加經濟產值，他與銅鑼在地青農合作，提供白米原料，由同樣在意友善耕作的青農代工製作米餅。年輕農夫有想法，昂貴的機器不用人人擁有，資源投注應該要集中使用，使機器幫助周圍農業群發揮最大產值。施彥同有信心，縱使同樣是米餅，但不同的米種絕對會有各自精采的風味。

       越光糙米餅是以綠草有機農場生產的越光米糙米做為原材料，佐以最簡單的調味料，讓品嘗的人能夠吃到最純粹的米香味。

       糙米餅共有三種口味：原味、微甜和醬燒，原味的材料只有糙米，微甜加入有機砂糖做調味，醬燒是添加台灣產醬油做調味，無任何添加物，吃起來健康無負擔，適合全年齡食用。

       施彥同擺攤時最喜歡抓住媽媽們推娃娃車經過的瞬間，喊出「天然米餅無添加，小孩老人健康吃」，他得意說只要突顯米餅的天然無添加優勢，往往都能成功讓媽媽們停下腳步，甚至回頭詢問。

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