每到秋冬的柑橘盛產季，一顆顆酸甜多汁、圓滾滾的柑橘便逐漸轉成橘澄澄的飽滿色澤，結實累累地掛在蓊鬱的果樹上，等待人們採收享用。而此時來到柑橘盛產量長年居冠的「柑橘故鄉」新竹縣，這裡的寶山鄉有一處「寶香柑橘」，由第三代農友余振全承接家業，等人走入這座柑橘寶山，品嘗更精緻豐美的好橘風味。

　　「阿公以前就是做批發柑橘，後來發現有一個地方的橘子特別好吃，地主卻沒有要繼續耕作，阿公跟爸爸就買下那塊地，重新栽種樹苗、擴大生產。」余振全回憶，2012年，他也返鄉協助，並從產銷履歷、品質管控等層面下手，除了加入在地的青農聯誼會與他人交流、拓展視野，更運用網路資源及科學方式建置SOP管理，「畢業之後曾做品管這一塊的工作，有些部分可以使用在農業上，讓生產品質更穩定，也有系統地改良。」

　　余振全笑說，「從小就看橘子長大，但以前只是幫忙，不太懂什麼東西，回來之後才發現有很多學問，做農其實很不容易。」他藉由過去學習的技巧來分析成本與種植進度，同步掌握照顧土壤及營養、栽種、採收後保鮮處理等栽植步驟的知識，努力在做中學之間改進栽培管理方式。例如，當他理解生物防治機制後，便從成本管理及友善農業的角度，採針對性地解決病蟲害、練習用對土地更好的方式管理，且減藥後，種植成本也自然下降。

　　而柑橘採收及裝箱也有眉角。由於採收時間過於集中、供過於求時會導致崩盤，因此寶香柑橘調節產期，並做妥善的採後處理。採收後，他們先刷洗果皮上的灰塵，再以選果機分成八個等級；而包裝貯藏方式則運用傳統套袋方式再改良升級。

　　余振全進一步解釋，過去套袋完的柑橘裝入正方體木箱，但以此款箱子庫藏的底部柑橘容易壓傷變形且較不透風，因此果損率高，「我記得我國小的時候，阿公特別用日本杉木材訂做長方形箱子，高度減少一半，疊的層數變少，底下的橘子可以保持得很完整。」如今，他們依然使用這批質地堅硬又耐用的木箱，繼續盛裝一整年的辛苦耕耘成果。

　　寶香柑橘的選果分級仔細、保鮮處理完善，鞏固出貨品質以減少客訴，加上有產銷履歷及成立品牌，因此，他們選擇與宅配公司配合，積極推出小包裝柑橘及年節禮盒，也開拓出不同市場的客群，「我們的品質長期以來都很有信用，寧願缺貨也不願有瑕疵，所以老顧客的回頭率很高。」

　　余振全期待，透過更細緻的栽植、包裝及行銷方式，讓柑橘也能走出一般印象，更有機會成為出國會友、送禮的在地伴手禮，「柑橘產量大，我希望提升柑橘品質、做得更精緻化，讓大家覺得它也有獨特性、看到更多價值，創造出不同形象。」