「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」是大家對農夫的深刻印象。農務工作不僅早出晚歸，還要曬太陽，汗流浹背，又要耗體力勞動，是很辛苦的行業，怎麼會有年輕女生來務農呢?但是在臺南市麻豆鎮就有1位77年次的女孩子，駕駛高大的曳引機，耕作著超過十公頃的農地，她是女青農陳瀅淨，讓人對傳統農業的想像完全改觀。瀅淨自小生長在麻豆鎮的農村，是名副其實的農村囝仔，學生時代課餘時也常幫忙祖父母從事田裡工作，民國99年6月自澎湖科技大學食品系畢業後，因為不捨八旬爺爺奶奶辛勞，加上父親需要幫手，心想:「既然都要請人，不如就請我吧」，一股使命感，隨即返鄉從農。

       瀅淨先透過農民學院的課程，不斷充實自己農業學識，並在104年度入選第2屆百大青年農民專案輔導對象，當她從農遭遇問題時，經由臺南場輔導工作小組及陪伴輔導師，能得到實際的協助，以及學習輔導師的實務經驗，一步一步的成長茁壯，直到其穩健經營。瀅淨父親原本加入了「小地主大佃農」計畫，耕作面積達200公頃，以綠肥大豆為大宗，近期在活化耕地的政策引導，乃轉型以種植大豆為主。她的從農經營模式是優先承租鄰田，借用地熟人熟關係，快速增加土地承租面績，且鄰田相連可提高機械作業效率，減低農機耗損，更可避免農藥污染的風險。栽培作物以一期種植水稻，二期種植豆類，水旱田輪作的方式，藉由改變耕作環境，來減輕病蟲害，維持地力。先後由陪伴輔導師連大進顧問和蔡承良顧問進行專業輔導，並偕同臺南場專家吳昭慧副研究員指導大豆栽培技術，建議調整產期及病蟲害管理，更改原先粗放栽培，產量已增加到每公頃1300~1600公斤。栽培過程中拒用化學農藥，改以人工除草搭配蘇力菌等生物防治資材，除去田間雜草，減低病蟲害危害機率。如此耗工費心，種出品質優良安全的農產品，不僅保障消費者健康，也提升產品價值並作出市場區隔。

       除了栽培技術面，陪伴師輔導師也提供產品升級及市場行銷策略供瀅淨參考，稻米可找碾米廠代工分裝小包裝販售，增加收益，國產的大豆、黑豆也能透過加工，增加食用便利性，將產品精緻化，利於品牌行銷。瀅淨具有食品加工背景，透過數次參訪食品加工業界及專家指導，她對於農產品加工及行銷有更深刻的了解，因此自創「小農夫」品牌，以「陽光、健康、有機」為標語，並架設部落格及臉書推廣產品，讓消費者瞭解栽種的過程，來增添對農產品的信心。瀅淨也參與農民市集擺攤及各式展售活動，直接面對顧客介紹非基改、新鮮無毒之國產優良豆類食品，增加品牌能見度，並利用網路商城，透過產地直銷方式販售，連結消費者與生產者，提高品牌忠誠度。

       在16個月的百大青農輔導期間，瀅淨表示增進作物栽培技術與增加展售機會的輔導是她最大的收穫。她在未輔導前適時栽培作物一直是個困擾，但經陪伴顧問師教導後，因栽培時節的不同，選用適合品種及病蟲害預防勝於防治的觀念，不僅提升了產量，也降低生產成本。之前她也擔心說日後鮮食用產量會有過剩的問題，經陪伴師引介加工廠商，瞭解可請廠商代工將原料加值，目前規劃將部分生鮮產品試作加工，不僅可減少原料屯貨問題，亦可增加產品多元性，開拓其他客源。而增加展售機會，可結合其他青農共同行銷國產雜糧產品，突顯在地生產在地消費的競爭優勢。瀅淨的未來經營目標是套用毛豆產業模式，建立豆類作物機械一貫化栽培模式，尤其中耕除草作業尋求適合機械取代人工，是最迫切的課題。

       過去農業總是給人一種辛苦又收入不豐碩的感覺，但在瀅淨的從農之路，讓人看到找到從農經營模式如同自創事業，不但收入無虞，更能陪伴家人共同生活，盼望能有更多年輕人投入農業，為農業帶來新景象!

資料來源：臺南區農業改良場