「自然農法種出來的米，風味特別讚！」吳家恩笑著說。在臺東池上，縱谷間稻穗飽滿，迎風晃曳的稻浪與山巒、藍天共同構成壯麗風景。除了如畫美景，池上米更是名聞遐邇，當地也出現愈多像吳家恩這樣的青年返鄉從農，注入活水，激盪出不一樣的新意。
    吳家恩是農二代，當初在酒廠工作，一邊讀書，然而務農的爸爸撒手人世，由弟弟暫時接手田間工作。因為弟弟志不在此，他畢業即回去接手，從農至今已近十年，栽種面積五甲多，大多數採用有機農法，另有自然農法七分地、慣行農法一甲地。
    吳家恩表示，雖然小時候不少觀摩、協助農活的經驗，但畢竟不是主要在做的人，回去實際操作後感到落差，歷經了一段磨合期，為了精進耕作方式曾去上過課，但當時並沒什麼替代農法的課程。後來有機耕作在池上漸漸流行，碾米廠帶頭推廣，吳家恩起初便有意嘗試，但因為農田的北面有雞舍，粉塵容易飄過來造成污染，被評估為環境不可行，就這樣持續了兩年的慣行農法。後來他認識了實踐自然農法的朋友，更加了解到栽種過程中，不同的農法如何影響食物的風味與人體健康，便一頭栽入。
    他自己特別喜歡自然農法產出的米，滋味絕佳。那是連有機肥都不用，撐過各種病蟲害、豔陽、豪雨，生命韌性強的自然原味。
    不過農法的轉型並非一帆風順，除了成本較高之外，替代農法畢竟非是主流，相關的知識與資源不多，即使一心追求進步，也未必真能獲得新知；各自實踐的農民也因為適地的耕作方式不一，難以將配方、心得分享出去。吳家恩也表示需要勇氣承擔閒言閒語，因採用替代農法，耕地的雜草較多，其他村民會說閒話，以為是太怠惰、或不會種，田才會變成這樣。
    除了稻米，吳家恩也種植了金針和黑豆。氣候變遷衝擊農業前線，他十分有感，今（2019）年太暖，金針花況稀疏，四分地只收成十多公斤，採收反而更賠本，入不敷出。為了精進田間管理，他與幾個在地青農朋友，在耕地裝置了微型氣候監測器，希望透過長期的資料蒐集，去計劃下一期的耕種時間與種類，避免損失。
    嘗試替代農法、科技農業之外，吳家恩也成立「小農食在」臉書粉專，分享生產過程的點點滴滴，也許文筆樸實，但都是流過汗的真實歷程，希望能突破社會大眾對於農業的文青式想像，將食農理念擴散得比池上更遠，持續在土地發酵。