藥殘零檢出、用心賣好蛋
刊登日:108-08-23 點閱:2170
![洪曼綺行銷田庄好蛋 洪曼綺行銷田庄好蛋](/files/YF_local/96/F01_1.jpg)
洪曼綺行銷田庄好蛋
「看到爸爸這麼用心養雞,我才敢說我家的雞蛋是最好」
屏東縣內埔鄉的第四屆百大青農洪曼綺努力行銷自家生產的「田庄好蛋」,每顆蛋都是精挑細選,再三琢磨後才上市。原本就職於大眾傳播行銷工作的洪曼綺,外表光鮮亮麗,正是在繽紛社會築夢的年紀,有感於父母親身體不好,光兩人每天要餵飼料、撿蛋、挑蛋,還要送到餐廳及顧客手上,工作很累人的,看到如此辛苦,兩年前就把工作辭了回家幫忙。
洪曼綺表示,從小就在雞舍裏長大,這份工作倒是不陌生,讀書之外的時間就要幫忙家裏養雞,但養雞還是要有專業度,她把所學的行銷專長用上,所以取名「田庄好蛋」,以自然放牧的方式飼養,讓雞有自由活動空間,所生產的雞蛋,藥物殘留零檢出,目前供應連鎖生機超市,還有大立、大統百貨公司超市,以紙盒包裝更符合安全衛生訴求。
洪曼綺提及,所有蛋撿回來以人工分選大小,用刀片把蛋殼上的粗糠、稻桿及硬化的糞便刮乾淨,再用乾布噴上酒精一顆顆擦拭,光整理就多出3倍人力,每顆蛋都精心挑選過,才能叫做「田庄好蛋」。
洪曼綺原對於烘焙有著高度興趣,曾夢想要開蛋糕店,但在「賣蛋」的現實生活下,她想要先吃飽,才有力氣完成夢想,返鄉和家人一起生活,她覺得溫馨和甜美。