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態氮「急凍」技術　鎖住初秋甘藍鮮甜口感
為穩定國內甘藍（高麗菜）產銷，提升國產蔬菜加工附加價值，農業部農糧署與學研單位、產地農民團體及加工業者合作，導入革命性冷凍技術。輔導尚順食品有限公司成功開發「液態氮急凍甘藍」，不僅突破傳統冷凍蔬菜口感軟爛的技術瓶頸，可有效舒緩冬季甘藍的產銷壓力，更讓消費者免備菜、免洗菜、免切菜，...
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第二代鳳梨釋迦果實清潔機械再升級 大幅提升集貨場作業效率
鳳梨釋迦是臺灣重要的出口果品，為強化鳳梨釋迦外銷集貨場作業效能，解決人工清除粉介殼蟲之人力負擔成本、以及清除效果不穩定等問題，農業部臺東區農業改良場持續研發推出第二代鳳梨釋迦果實清潔機械，目前已取得專利並完成技術授權，具備高度實用性及推廣潛力，114年度已開始於集貨場使用，以提高...
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農業經營準備金　1/19開放申請
為深化我國農業基石、提升青年持續從農意願，農業部自109年起推動「青年農民農業經營準備金」方案，持續營造安心且具韌性的農業經營環境，深獲青年農民肯定與支持。農業部接續秉持總統指示「幸福農業、快樂農民」之施政理念，並依循行政院「國家希望工程」政策方向，於114年8月延長發給第3年農...
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設施盆花智慧灌溉，省工節能好美麗
設施盆花為北部重要產業，產值達4億9千6百萬元(佔全國49.1%)，主要以長壽花及聖誕紅供應節慶及春節所需，但近年因氣候異常及缺工影響盆花生產。農業部桃園區農業改良場開發「小品盆花專用底部灌溉栽培端盤」，搭配智慧灌溉系統，可供生產者運用於多種盆花種類，精準給水，除減少灌溉人力，亦...
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電動農機具導入及燈照技術　防治葡萄病害減低農藥風險
葡萄栽培期長且管理工序繁複，高度仰賴人力投入，面對農村勞動力老化與缺工挑戰，生產壓力日益沈重，尤其在設施環境內，因空氣流動較差，易發生白粉病、銹病等病害，農民為維持產量與品質需以化學藥劑防治，同時使人體暴露於化學藥劑的風險大幅提高。為解決產業痛點，農業部臺中區農業改良場於115年...
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