宜蘭的好山好水養出一方良田，而辛勤的人們耕耘其上，努力生產優質農產品；此外，也有一群人更希望透過多元的方式，讓大家不只「吃得到」新鮮美味的盛產，還能「看得到」、「體驗得到」農產的生產過程，聯繫起產地與餐桌的兩端，減去生產者與消費者的距離。位於宜蘭縣三星鄉的「紀元農莊」便是一例──稻米農友吳旻恆從小看著爸爸媽媽辛苦而充實地投入農業、栽培稻米，切身體會「粒粒皆辛苦」。如今，年紀輕輕的他已返鄉從農約4年，希望從根本持續累積、學習，再翻新紀元農莊的「新紀元」。

　　「因為米是臺灣的主食，其實它是很重要的靈魂人物，應該要被更重視，所以希望讓消費者更了解我們在做的事情，也來認識稻米。」在宜蘭長大的吳旻恆與稻田為伍，自然滿是感觸。他回憶，退伍後曾到日本留學一年多，學習語言也到處走看，還到日本的農場打工體驗，返臺後，他隨即承接家中農事，跟著父親主力栽植臺中秈10號稻米，再搭配種植其他作物。

　　初始，他負責田間工作，雖從小接觸而不陌生，但他坦言，直到自己獨自在做時，也開始慢慢觀察到許多作物的變化、工序的細節，吳旻恆笑說：「像以前水位控制是媽媽負責，輪到我之後才知道這麼麻煩，有時候水太多、有時太少，有時候來罵我怎麼沒有把水塞起來。」但有了第一線的累積，也讓吳旻恆逐步成長為獨當一面的農人。

　　除了田間的學習，吳旻恆也努力到農民學院、農會或改良場進修，例如去年到花蓮改良場上過稻米病蟲害防治、有機蔬菜水果加工等課程，來強化自己的作物栽培及農業經營管理能力，「很多問題沒有想像得那麼簡單。」他解釋，實際操作和紙上談兵是不一樣的，因此需要從各方各面隨時補充知識，才能跟上進步的腳步。同時，他也應用在日本生活及農場打工的經驗，從日本進口農機、選購零件，邊實驗組裝、測試，希望能找到對應自家田間問題的省工妙方。

　　而紀元農莊一直以來持續採「會員制的米」販售，十年來，他們以自家稻米搭配在地農友的產品，每月固定宅配到顧客家中，「有些老顧客都訂了十年了。」而這也成為他們開辦民宿的契機，「很多會員遠道而來、參觀體驗，玩了一天沒辦法回去，就問我們可不可以提供簡單的住宿。」吳旻恆說，後來，民宿成為他們與消費者交流的平台，和客人聊聊天、買當季蔬菜，而小朋友也可以體驗拔菜；同時，他們設計更多活動，讓團體前來觀摩、參訪碾米工廠、討論種植心得。如此一來，讓第一級產業也能發揮更多附加價值，形成良善循環。

　　談到返鄉從農，「可以留在爸爸媽媽身邊學習、收成的時候也很開心！」吳旻恆也指出，未來更希望發展加工、成為觀光農場等形式，因此正努力上課、與在地民宿業者或觀光學系合作，讓更多人走入紀元農莊，也以更永續的方式持續刻劃宜蘭農業的面貌。