林意評是土生土長宜蘭三星人，第一份工作卻遠赴南非史瓦濟蘭，在成衣廠擔任特助，一年半後，他為了結婚回到台灣，日日埋頭工作，好不容易熬了十年，才又有機會回到土地的懷抱。回鄉務農的理由很簡單，「我喜歡大自然，很想在更遠離塵囂的地方生活。」
　　那時林意評厭倦了在桃園機場為了生鮮水果進出口報關業務的工作，必須配合航班時間過日夜顛倒的生活。因此，他選擇留職停薪半年，回到三星老家尋求其他機會。當他回鄉時，發現爸媽當年買下來、利用工作閒暇時間照顧的金棗園，已經隨著行健有機村發展，轉型成有機金棗園，卻因為不擅行銷販售，收成少時送人，但收成好時賤價賣出。例如三百斤的有機金棗，只以六百元為代價售給加工廠作蜜餞，連成本都無法收回。也因為目睹有機農民的困境，讓林意評決心要改變這樣的狀況。
　　「爸爸是公務員，媽媽是家庭主婦，過去種田只是為了自給自足，一直沒有特別管理，我也沒想過能以農為業。比起來，商業交易的買賣行為對我來說更有趣。」回到農村的這半年，林意評發現行銷與販售著專業，與耕種一樣重要，卻不被農民重視，導致優良有機農產品也賣不到合理價格，他下定決心就此返鄉定居，要成為能種能賣的專業農民。
　　等待林意評的困難不少，對於他要放棄百萬年薪改種田，不僅爸媽反對；由於他必須不斷掏出儲蓄，添購貨車、冷藏設備和工具，但在此同時，他的月收入僅有一萬多元，妻子為了維持經濟來源，只能留在桃園繼續工作，一家人分隔兩地過生活。
　　但林意評不氣餒，他運用過去的工作經驗與知識，擴增銷售可能，除了到市集擺攤，也在電子商務平台上架販售，並將耕地從一甲地慢慢擴大到三甲；同時與在地青農組織，聯合銷售，他的努力獲得回報，兩三年後，終於躍升為年收入破百萬的農民，「我自己設定的目標是年收入兩百萬，一家人可以團聚生活。」
　　林意評不諱言，對青農來說，土地取得、購買機械、建造倉庫、運送知識的學習都不容易，「最大的困難是資金，農業幾乎每種投資都要投入幾十萬、幾百萬，95%的青農連一年都撐不下去。」現在他正努力組織當地青農，希望能藉由資源共享、經驗傳授，打造「農教室」，降低農業的入行門檻。
　　另一個目標，是將農園轉型成休閒農場，增加農事體驗及環境教育，他希望能吸引更多親子踏入農村、走進田地，學習分辨友善農耕的差異與價值，讓孩子從採菜、挑菜、洗菜開始做起，一點一滴，用五感認識農業、了解農民的專業，讓農業和其他職業一樣，受人尊重、為人重視，而且是一門值得選擇的好行業！