習製茶、學品評 張群承接三代茶業
說到臺北的茶區,不得不提到出產鐵觀音的木柵,這裡種茶、製茶,也有習茶之人持續傳承製茶技藝。就在此處的指南山腳下,有間「張協興茶行」,第二代承接第一代的技術,年輕時又曾到大稻埕和茶行老前輩學習,如今,已傳承至第三代──張群與大姊、二姊分工合作,一家人共同經營老茶行及山上的杏花...
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