堅持對土地尊重、友善環境、友善消費者的江明男，帶領信義鄉巨峰葡萄走上產銷履歷之路，飽滿甜美的黑紫色葡萄，值得消費者用更好的販售價格回報這份用心！

　　位於臺灣第一高山玉山山腳下的南投縣信義鄉，生產的巨峰葡萄，有「玉山之珠」美稱！因不忍父親終日農忙辛苦，25歲退伍後的江明男接手父親的葡萄園，至今已將近25個年頭。

對環境與消費者負責申請產銷履歷

　　九年前，身為信義鄉果樹產銷班班長的他，帶領班員一起加入產銷履歷。起心動念其實也很單純，就是源自對土地尊重、友善環境、友善消費者的堅持，也是為了與其他業者走出不一樣的路，所以要讓信義鄉巨峰葡萄加入產銷履歷的行列！

　　產銷履歷不只驗葡萄果品，水質、土壤也要驗，所有在園區的操作，都要依循標準作業程序。就連使用的農藥、肥料等，都得合理合法使用，才能將環境影響減到最低。

擴大產品差異化不畏考驗等到你

　　葡萄是田間管理很繁瑣的作物，葡萄萌芽前得一枝一枝點藥，結出果實時得一串一串套袋，就連最後採收也只能純手工一串一串剪下，幾乎是得天天到果園報到，一刻不得閒，但產銷履歷這條路，卻使信義鄉葡萄產業開始轉型，以有系統的組織來提升管理技術和標準作業流程的速度。

　　但加入產銷履歷之初，市場銷售情形不如預期，讓江明男倍感受挫，不過他抱著「總有一天等到你」的信念，堅持下去，決心一定要把差異性擴大！

　　每一處細節與用心，最終在消費者的口中被品嘗出來！天然美味證明的果粉更是均勻裹覆，因為施藥管理得好，就算連皮一起吃，也不會覺得嘴巴澀澀的，滿嘴都是葡萄的甜美。幾次的食安風暴，讓民眾消費意識抬頭，現在不管是臺北農產公司的拍賣市場、網路平臺，或是大賣場，甚至是百貨超市都能看到南投縣信義鄉果樹產銷班第5班的巨峰葡萄身影。種了一輩子的江明男說：「藉由農委會輔導的產銷履歷制度，讓消費者更加信任信義鄉巨峰葡萄的品質，能歡喜的安心享用，那就是我最大的榮耀。」