農民學院

[嘉義縣]認明優質茶產品享受道地臺灣各地特色好茶

刊登日：101-06-28點閱：2001

　行政院農業委員會農糧署與嘉義縣政府共同合作，整合小農、建構「優質茶生產專區」，以提升產業競爭力。　農糧署表示，「阿里山茶」乃享譽國際的「臺灣茗茶」代表之ㄧ。阿里山茶區因氣候冷涼、早晚雲霧籠罩，使得茶葉苦澀成份低，茶芽柔軟、葉厚、果膠質高，成就滋味甘醇、香氣淡雅的獨特風味，是國內、外旅客到嘉義旅遊的首選禮品。為讓消費者買到正港的阿里山好茶，農糧署透過「優質茶生產專區」與茶農契作，擴大生產面積，使茶品從最初的田間施肥用藥，乃至採收後的茶葉加工及茶品包裝，均採取共同管理，有效控管生產品質，並推動產地證明標章，開發專屬包裝設計及廣告文宣，打造自有品牌，擴大行銷通路，提升茶產業競爭力。　目前農糧署南區分署轄內的王鼎茶廠、龍眼林茶廠、上意製茶廠及尤加利農場等專區營運主體，已透過設立茶葉生產專區，與阿里山地區44戶茶農進行契約生產，面積達67.02公頃，開創共同品牌，提高產品附加價值，有效提升茶農收益。　農糧署強調，製茶原料在加工過程中安全衛生的把關，是決定茶葉商品價值關鍵所在。為深耕消費者市場，該署已輔導嘉義茶區63家製茶廠推動自主管理，改善製茶環境，強化廠區衛生、原料管控，以及加工製造包裝與儲藏場所管理等，確保茶菁與加工流程中的安全衛生，以提升專區茶品的優質形象，強化消費市場行銷口碑。消費者選購茗茶，只要認明優質茶生產專區及衛生安全製茶廠，便可獲得品質安全的保障。

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