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[臺中市]炎夏輕食嚐鮮筍就在MIT興大驗證農產品市集

刊登日：101-07-05點閱：5196

有機麻竹筍，富含纖維質熱量低

　MIT興大驗證農產品市集將7月8日上午08:00至12:00舉辦，現場將展售有機時令蔬菜、茶葉及生鮮蔬果等優質在地農特產品，本次市集的焦點是由農民劉卿發帶來好吃的麻竹筍；此外劉盛展遠從峨眉鄉帶來有機好米，歡迎民眾週日來市集選購有機蔬果。　農民劉卿發利用有機農法種植麻竹筍，加上臺中太平區的好山好水，所生產的麻竹筍深獲民眾喜愛。麻竹筍富含膳食纖維，熱量又低，川燙後冷食涼拌，適逢炎炎夏日，是佐餐的最佳選擇。劉盛展以赤科山自然山泉水栽種有機長秈米，除了高纖低澱粉，營養豐富，口感不黏不膩還帶點自然米香，喜歡米食的朋友們千萬別錯過！

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