農民學院

[臺中市]合樸市集玩擂茶冬季山藥、生薑正暖身

刊登日：101-12-05點閱：8010

用小巧的缽及杵親身體驗擂茶的樂趣

　位於法鼓山寶雲別苑的合樸農學市集，本週六（12月9日)有學員「永興自然生態農園」歐輝雄帶來的有機山藥、生薑、薑黃等蔬菜，另外市集荷松開講和大家分享「青芽兒」雙月刊滿八歲的點滴，手工廚房體驗磨擂茶，自備環保購物袋還可以兌換耳掛式雨林咖啡。　歐輝雄的有機山藥肉質細緻、甘甜鮮脆，在最近多雨濕冷的天氣裡，搭配老母雞煮一鍋山藥雞湯，或是與南瓜一起燉一盅山藥南瓜盅都是不錯的選擇，混入米飯作成山藥粥也十分暖胃；有機生薑是冬天進補暖身的好食材，日前亦有研究報導指出，多吃生薑有助於提升免疫力；薑黃是好吃又便宜的辛香料，非常適合作為料理的調味。　12月9日荷松開講區將由羅吟軒（臺灣百合工作室）跟大家分享與臺灣「三農」(農民、農村與農業)攜手走了八、九年的「青芽兒」雙月刊，這幾年來的點點滴滴故事；手工廚房區提供小巧的缽及杵，讓你可以親身體驗擂茶的樂趣，也可以把缽杵帶回家繼續擂茶，有意參加者可以先於合樸農學市集官網報名，費用180元；現場購物自備環保袋，經過5攤農友簽名認證，就可以兌換串起「第三世界農民關懷」和「雨林保育」的公平貿易咖啡部落的耳掛式雨林咖啡，歡迎民眾本週六一起來臺中合樸玩遊市集。

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