冬天是好菜最多的時節,辛勤的農友也有了小小的豐收。雲林斗六的三小市集,12月會有近20家農友輪流來設攤,1日有茂盛有機農場的紅蘿蔔與甜菜根及神秘好物,一定要來現場才知道;福和自然田園則會帶來手工饅頭和水餃。人氣很旺,麵包經常被搶光的梅鈉反應烘焙工作室這個週日則是請假了。
最近食安風波不斷,有機耕種的蔬菜更受到消費者歡迎。三小市集有著許多愛環境、愛土地的農夫,會帶著自己的有機農特產品,以親民的價格銷售,希望讓同樣關懷環境的消費者也能夠輕鬆享受安心的食物。市集不但有農友提供健康食材,更和在地農夫舉辦好田認養體驗活動,鼓勵消費者走進產地,自己種作物。
二崙的原味蕃薯園就是參與好田認養的農田之一。園主楊協翰的祖父是務農為生,小時候他就常在田裡幫忙。父親則經營農藥行,但他受不了刺鼻令人作嘔的味道,決定以自然農法開始種植番薯,花了六年時間養土,終於通過有機認證。他的番薯皮薄如紙十分細緻,連皮一起吃也OK。
這次認養好田活動,他選了臺南1號黃豆,帶著一個個報名的家族,在沙土裡種下臺灣的有機黃豆,這是很適合做豆漿的品種,得經過4個月的時間才能成熟採收。市集希望藉著這樣的活動,讓大家親近土地,懂得感恩,而且能和在地農業有更緊密的連結,把農學教育、地產地消、食農教育的理念推廣出去。
市集越來越受大家肯定,也陸續出現新夥伴,古坑的錦綉農園以友善環境的耕作方式,種出好吃的柳丁,今年是第一次採收,也希望大家來給這些願意為環境為農業盡心力的小農,熱情的支持與鼓勵。