本週日2月23日是三小市集要帶領大家醃製大頭菜,學員則有「東萱有機農園」羅嘉萱帶來他的有機蔬果。
東萱有機農園的羅嘉萱,農場在古坑,先生張秋東本來從事水電工作,兩個人因為興趣開始變成假日農夫,後來則是想轉型而決心從農。他們進修了農民學院農業初階訓練課程,學習農業的專業知識與技能,再參與農場見習,了解農場經營實務。現在已經是有機認證的專業農夫了,農場的取名就是來自兩人名字的最後一個字,代表這是兩個人一起攜手打拼的成果。農場採取的是少量多樣化的溫室種植,尤其是草莓、美濃瓜、玉女小番茄和小黃瓜,更是主力。這週她會帶到市集的蔬菜主要是幾種葉菜類,像大陸妹、波斯頓奶油白菜等。
歡迎在地鄉親前往支持小農,另外有興趣參加醃製大頭菜,可至
三小市集報名。