本週MIT興大驗證農產品市集新攤友-「QC館」到市集設攤一周,宣導「吻別塑膠,環保愛地球的不銹鋼吸管」,而設攤學員謝美麗將帶來自家栽種的有機枇杷。
臺灣枇杷以臺中為主要產地,栽培面積約750公頃,年產量約6100餘公噸,是全臺最大產區,春分盛產的枇杷,受到冷氣團影響,產期約為過年後至母親節前夕,春天後母面,每年的產季都有些微的調整,枇杷產季短、嬌貴且費工,為秋冬開花春天採收,時節較其他果樹早,而被稱為「果木中獨備四時之氣者」,是臺灣少數之高經濟作物。枇杷果實多汁甘甜、枇杷葉曬乾入藥,常與其他藥材製成「川貝枇杷膏」生津止渴,為藥食同源的中藥材之一,是水果中難得的珍寶,更要從源頭把關,選擇無農藥栽種的枇杷才是王道。美麗有機農場提醒大家在選購時要特別注意外觀,一定要選橘黃色、約8~9分熟的,太黃色表示未成熟、而表皮呈半透明狀則是過熟都不適宜,提供大家參考。
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