臺中區農業改良場表示,為使中部黃金廊道 ( 埤頭、竹塘、溪州鄉 ) 地區有效運用農業水資源,栽培耐旱作物如 釀酒 高粱等為最佳選擇。埤頭鄉屬濁水溪流域,為中部稻米主要生產地區,每期作灌溉總用水量每公頃為20,000公噸。 釀酒 高粱為耐旱作物,生育期間僅需灌溉2到3次,每次灌溉每公頃用水1,000至1,300公噸,如藉由水稻 - 釀酒 高粱進行水旱田輪作,可有效節水,防治病蟲害,加強土壤肥力利用。另因高粱栽培粗放, 從播種到採收都有合適的農機具可用,再加上選用抗病蟲害能力佳之栽培品種,可減少病蟲害防治成本,為農民水旱田輪作省工栽培之最佳選擇。
國內釀酒高粱栽培須配合產業需求,本次試作品種為 高粱兩糯一號,屬高產糯性紅高粱,為釀造優質高粱酒之原料,本期田間植株生育良好,預估每公頃產量可達4,500~5,000公斤,每公頃收益達90,000元以上,加上政府轉作獎勵金,其收益不比水稻差,可作農民栽培新選擇。有任何栽種問題,可洽助理研究員廖宜倫04-8523101分機231詢問。