近年極端氣候事件頻傳，旱澇不均造成農業用水緊張，尤其在春作時期常見民生與工業用水競爭。農業部在整體農糧產銷考量下，推動玉米、大豆及高粱等雜糧生產，配合大區輪作、稻作四選三、綠色給付及農業保險等措施，來保障農民所得、確保糧食安全為重要工作目標，其中純糯釀酒高粱「臺南8號」是臺南地區主要推廣雜糧選擇之一，為確保優質種子穩定供應，農業部種苗改良繁殖場與臺南市學甲區農會合作，採公私協力採種，估計可供應113年高粱1500公頃推廣種植面積所需。

 

　　種苗場表示，高粱「臺南8號」是由臺南區農業改良場所選育的優質品種，自110年由農業部及金門縣政府合作，該場媒合臺南市學甲區農會等數個縣市之契作主體與金門酒廠實業股份有限公司簽約，在臺灣保價契作種植生產。金酒公司也於112年8月推出第一支高粱原料100%產自臺灣契作生產的「一穀作契」金門高粱酒。

 

　　種苗場指出，該場長期以來已累積高粱種子生產及調製的豐富經驗，可作為國產雜糧種子供應的堅實後盾，特地在112年臺南市學甲區農會秋作採種時期前去瞭解田區生育情形，並且在徵得學甲區農會同意下，主動提出雙方採公私協力採種，由種苗場派員及出借移動式乾燥設備，並現場提供技術輔導參與設備調校，待種穗完成乾燥脫粒後，送交種苗場作進一步精選分級，成品種子生產發芽率達92%，本次成果估計可供應113年高粱1,500公頃推廣種植面積所需，也透過此一公私協力合作模式成就與生產者共榮共好美事。