近年保健養身風氣興起，為提升保健植物應用栽培技術及產業發展，行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)於107年6月25日起展開為期三週的「農民學院-保健植物栽培與利用初階班」課程，共計26名學員前來參訓。學員來自全國各地，都抱持著積極期待的心，希望能獲得正確的保健植物栽培資訊與基礎應用技術。

　　臺東場陳信言場長於主持開訓時表示歡迎學員參訓，並指出保健植物相關研究為臺東場重點業務，每年辦理相關課程也都會吸引許多民眾爭相報名，顯見保健植物產業的未來發展可期，以及民眾對於保健養生知識的重視。惟保健產品開發及商品化皆須經相關驗證，及符合法規規範，因此有心從事此行業的學員須特別留意，以免觸犯法律。本次課程除安排場內專業研究人員外，亦聘請各界專家、學者，講授精彩且多元化的內容，從生產端之保健栽培技術、病蟲害管理，到後端採收加工應用、產品行銷、產業發展現況、相關政策法規及驗證申請等，讓學員有一完整概念。

　　陳場長鼓勵學員上課專心聆聽，踴躍發問，並與講師多方交流互動，俾利於提升專業能力。相信在經過三週的課程後，學員對於產業瞭解程度，以及未來實務上的操作階皆會有初步的認識。