農民學院

竹蜻蜓綠市集

市集導覽市集活動

竹蜻蜓綠市集

營業時間：每月第一個和第三個週六9:00~14:00

活動地址：新竹市光復路二段101號（清華大學成功湖畔）

參展規定：農友可先提出申請，視產品差異性安排攤位，只接受安全、健康、友善耕作產品

聯絡方式：03-5716800 蘇志弘先生、柯小姐

報名方式：請電洽市集聯絡人

GPS定位：24.796439, 120.996662

[新竹市] 竹蜻蜓綠市集8/13開市　新夥伴加入

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祥太米食改良過的豬籠粄，香Ｑ好吃（本圖由網路綠冰箱提供）

　原本固定在每個月第一個週六開市的竹蜻蜓綠市集，由於上週擔心梅花颱風影響，因此順延一週到8月13日，綠市集請大家不要忘了，本週六上午9時到下午2時，再到清華大學成功湖畔相聚。綠市集在8月起又增加了一名新夥伴──新豐祥太米食，改良的豬籠粄，小巧又口味清爽，一定要來嘗看看。　祥太米食主要銷售的是客家豬籠粄──艾草菜包，還有紅豆年糕、爆漿黑糖包和肉包，老闆娘林鈺真每款產品都親自摸索、嘗試、改良。像客家菜包裡蘿蔔絲太長，容易塞牙縫，於是試著切碎、弄短；而且個頭略嫌稍大，於是催生出現在精緻討喜的小巧菜包。　祥太選用銀川及明豐有機米，因應不同米食製品的特性，以糯米與白米混合兼用(除菜包與客家肉粽外，祥太的米食使用的都是有機米）。其他原料如屏東萬丹福來伯的無農藥自然熟成紅豆、來春嬤的柴燒麥芽糖、向主婦聯盟採購的香菇及蘿蔔絲、委託附近農友栽種的鼠麴草，及自家提煉的天然鹼、豬油與冷榨花生油等，每樣食材都說得出來源，讓消費者吃得更安心。

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