農民學院

週末來淡水買有機品嚐新鮮蔬果

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盧建和的芥菜葉柄厚實多肉，吃起來口感爽脆

　新北市農夫市集將於本週六在捷運淡水站後方高灘地河濱公園舉辦，當天有學員盧建和帶來的大芥菜、蘿蔓生菜及鄭鵬舉帶來的時令蔬菜。兩者皆為新鮮的有機蔬果讓民眾吃的安心又健康，歡迎有興趣或是到淡水遊玩的民眾，一同前往參觀選購，支持新北市的在地農產品。　盧建和的牛埔有機農場，所種植的蔬菜皆不使用農藥及化學肥料。大芥菜葉柄厚實多肉，吃起來口感爽脆，味道稍苦，可搭配雞湯燉煮或是醃製成酸菜，都相當合適；而蘿蔓生菜葉肉飽滿紮實，除了可以直接當生菜沙拉使用外，也可清炒，口感非常清脆略帶甜味。而鄭鵬舉的頂田寮有機教育農園，以有機方式栽種當令蔬菜。農園的蔬果還提供至學校做為營養午餐的菜色。　新北市農夫市集於每週六在捷運淡水站舉辦，邀請新北市在地及其他地區的優秀農友一起共襄盛舉，提供豐富的有機農產品，歡迎民眾前來市集逛逛，一同體驗淡水美麗的風情。

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