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合樸農學市集
合樸農學市集
營業時間:每月第二個週六09:00~14:00
活動地址:台中市西屯區西平南巷6-6號(法鼓山寶雲別苑)
參展規定:無化肥、無使用農藥的有機農作物
聯絡方式:04-24629073 左小姐
報名方式:請向左莉貞小姐聯絡洽詢,0918-379-169
GPS定位:24.194343, 120.616927
[臺中市] 合樸迎春提前開市 教作清香竹筒飯
點閱:7372
傳統的「德魯固」(竹筒飯)是不添加任何佐料的,只有糯米及水
因應農曆春節,原本固定於每月第二週週六開市的合樸農學市集,這次提早於2月2日營業,適逢農曆新年前,歡迎大家來辦年貨,採購安心健康的好食材、好產品,還有年節伴手禮。本週六有學員「怡香有機茶園」的謝元在帶來他的有機茶,另外市集荷松開講請來日本MOA農友須賀利治先生,分享他多年來從事有機農業的經驗,手工廚房則教大家作竹筒飯,嚐嚐屬於大自然的味道。 謝元在的有機茶品種以金萱、翠玉、四季春為主,大多製成烏龍茶,茶園採草生栽培,園內自然演化,草種多樣,讓蟲兒不虞缺糧,充分關照生態,雖然咸豐草長勢旺盛,比茶樹還高,但茶芽豐茂,完整度也不差,所生產之「怡香烏龍茶」,茶水自然甘甜、香氣清純柔和,喉韻絕佳,去除吃多了大魚大肉的油膩感,搭配過年的零嘴小點,和親友一同泡茶聊天也十分愜意! 2月2日的市集手工廚房區,教大家用新鮮的桂竹來做花東原住民傳統的「德魯固」,所謂「德魯固」其實就是我們一般熟知的竹筒飯,傳統的「德魯固」是不添加任何佐料的,竹筒裡只有放入糯米以及水,搭配經過炭火燜燒之後,將飯粒緊緊的包住的竹膜,再加上烹煮過程中吸附的竹子香味,煮熟的飯有一股令人流口水的清香,吃的時候連內膜一起享用,更是人間美味!民眾如欲報名可先到
合樸農學市集網站
留言,或是在市集當天10:00以前到手工廚房攤位報到,每人費用100元。
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