每週日上午在臺東大學旁舉辦的臺東大學有機農夫市集，原訂本週要舉辦由小毛驢手做工坊吳政宇先生有機食材運用講座，由於吳先生身體不適，將改由黑耳喜演講。雖然有小小變動，不過市集上的好料還是一樣不缺。

　位在臺東縣東河鄉的清亮生態農場，有好山、好水、好空氣的環境，更有男、女主人的細心照顧，生長之農作物，樣樣都有品質保證。場主李清亮是客家子弟，小時候家裡環境很不好，12歲就跟著長輩們在田裡工作，經常吃不飽，如果有饅頭能吃就算很好了。在六○年代時，一度轉行進入工業領域。但因為工作太累，在民國83年決定重拾過去務農的生活。李清亮的兒子李奇軍說，早期老一輩連農藥也買不起，卻反而是以自然農法的耕種方式，種出了最健康的農作物。民國96年更是取得慈心有機農業發展基會有機認證。

　因為看了父親從農的辛苦，李奇軍自己念的是商科，但是又不忍心看到利潤被大盤中盤剝削，因此，決定幫助家裡轉型自創品牌，自己則從做中學，建立更自主的行銷管道。一開始爸爸還不贊成，不過他用行動證明了可行性。尤其農作物生產過量時，往往造成浪費，因此他努力打造有機農產品加工室，開發出梅子系列、竹筍系列、生薑系列、苦茶油等產品。現在爸爸和媽媽只要專心負責種植，尤其目前正好是苦茶採收時期，接下來就要開始榨油，是家裡最忙的時候，市集部分就由妹妹負責擺攤。

　這週在東大市集上，一定會有的全年生鮮產品是生薑，葉菜類則得看開市前有什麼蔬菜可以採收，其他的就是農場裡的各種加工品，像有機Q梅、有機梅子酵素、有機蜜薑汁、苦茶油等。脆筍很搶手，得要預訂才有；農場研發的麻油薑是用有機薑母加入麻油製作，可以拌麵、拌菜或加入料理中，尤其天氣漸漸轉涼了，手腳冰冷的人很適合食用，有滋補效果。