在寸土寸金的臺北市東區居然有農學市集?248農學市集,位於臺北市忠孝東路四段248巷內,前有東區頂好商圈,後有國父紀念館~讓擁擠繁華的都市中,出現了一塊小小淨土。市集創辦人楊儒門表示讓希望來這邊的消費者能夠學著瞭解有機農業,以及有機農作的農民狀況,最重要的是消費者和農友,有一個可以對話的空間,讓民眾在面對一連串食安風暴中,還能保有對食材的信心。
248農學市集營業時間每週五下午2點至晚上8點及每週六上午10點至下午5點,市集位於北市黃金地段,所以此市集客源除了附近的住戶外,還多了逛街民眾,民眾年齡層平均30歲左右,大多是外食族,建議農友可以將自家食材於現場做成熟食販賣,增加民眾購買意願。而市集也會不定期舉辦「產地拜訪」,例如2015年6月21日市集即將帶著消費者至淡水牛埔有機農場參訪,並於農場內安排一連串體驗活動,藉由民眾親自下鄉的走訪,瞭解生產者提供食材的環境及探討優質生鮮蔬果是如何產出的;拜訪過程中也讓消費者從事農事體驗,相信透過體驗不但可以拉近生產者與消費者的距離,感受生產者的粒粒皆辛苦,對於食材更能多出一份珍惜的心。
市集經營以來一直的中心理念,就是生產者直接與消費者面對面溝通理念,長久下來,已經養成一批認同有機、無毒概念的顧客,有些婆婆媽媽甚至和農民一買買成了好朋友,直接買到農民的菜園去,或是事先打電話給農民訂購,隔天再去市集取貨等,一旦生產者與消費者間無形的隔閡、陌生的距離破除後,民眾的信任感有了,收益就穩定了,人氣買氣自然也就來了!