柴米油鹽醬醋茶，開門七件事，雖然現在不燒柴改由瓦斯或電力代勞，但其餘六件事都與我們吃下肚的食物相關，市面上的食用油百百款，動物油、植物油、高溫油、低溫油...，到底該怎麼選？MIT興大驗證農產品市集本週日（4月17日）邀請到蕭賢當藥師來講授「食油危機」，教你認識食用油。4月30日還有農場參訪活動，帶大家前進埔里茶鄉，拜訪「日嶺有機茶廠」，來體驗看看一日採茶姑娘／姑爺的生活，歡迎有興趣的民眾擁躍報名參加。

　　高溫快炒要用油、香噴噴的炸雞也要用油，走到食用油販賣區，大小品牌滿滿的油品一字排開，花生油、橄橄油、芝麻油、豬油...讓人眼花瞭亂，你用什麼標準來挑選呢？價格、品牌、種類還是心情？聽說橄欖油不能大火炒、有人說要依照油的「冒煙點」來選擇烹調方式，有些人卻喜歡用一油走天下，到底什麼樣的用油方式才是正確的？想要安心吃油、用油，4月17日上午9點鐘，中興大學小禮堂前廣場，由專業的藥師來為你解惑！

　　春暖花開的4月，正是採收春茶的好時節，每年的3月下旬到5月中，茶樹在經過漫長冬季的修養生息後，遇上溫暖多雨的春季，使得長成的春茶茶芽肥碩、葉片色澤翠綠柔軟、茶香宜人，是一年中品質最好的茶葉。本月30日MIT興大驗證農產品市集邀請民眾前往「日嶺有機茶廠」當一日採茶姑娘／姑爺，行程包含採茶體驗、茶葉日光萎凋製作、認識臺灣茶葉、森林步道散步以及中午的採茶餐，活動費用15歲以上每人190元、15歲以下每人160元（不含車資），報名請洽市集服務台，或撥打服務專線: 0973-555435，至4月24日止。

【MIT興大驗證農產品市集】
市集地址：臺中市南區國光路250號（中興大學小禮堂前廣場）
市集攤位數：25攤
市集網站：http://web.nchu.edu.tw/~mit/ 
市集facebook：https://www.facebook.com/mitnchu/?fref=ts
市集時間：每週日8:00～12:00