由於食安風暴影響,彰化縣由50多名小農組成「山海線農學市集」,主張以「友善生產環境」為核心,重視農作物用藥管制,要讓民眾吃得安心、用得安心。每位參展小農親身在市集現場說明農產耕耘過程,除了讓民眾體會農民耕種辛苦外,也能了解小農對農產品品質的堅持。
「山海線農學市集」從今年6月開始營運以來,固定於每個月第三週的週日上午,在彰化市延和公園設攤,本月將邁入第二次的展售。市集發起人林秀眉表示,希望藉由市集這個媒介促成小農與民眾緊密交流,小農能有個地方可以推廣自家產品,彰化人也能藉此更加了解自己家鄉的農特產。
市集攤位中,「真姐果醬」負責人賴佩真原本是電視台記者,她轉換跑道投身甜品與果醬業,她認為一般市售果醬水果成分比例不多,因此她與在地小農合作,製作純天然不含防腐劑的果醬,並用檸檬原汁當作天然的抗氧化劑,讓民眾吃得安心,也完成了幫助在地小農的夢想。
29歲的許媛婷辭去工作後自行創業,她發現市面上的豆製品含添加物問題多,抱持著「希望吃下肚的東西安全健康」的理念開始製作豆漿,主打非基改的臺灣黃豆搭配台茶8號紅茶,製作出的「豆漿紅茶」擁有高人氣的詢問度,透過走入市集,她也希望能夠藉此再提升產品的知名度。
【山海線農學市集】
市集地址:彰化縣彰化市埔西街與雲長路交叉路口(延和公園)
七月場次日期:7月17日
市集時間:每月第3週週日08:00-12:00
市集facebook:https://www.facebook.com/naturetd/