「要不要喝喝看我們的香草茶呢？」這裡是林口台地農夫市集某一角的光景，新北市興福國小的孩子們正殷勤地拿著試吃試喝杯，用他們的熱情與誠懇，一一詢問著路過的陌生人，推薦自己親手種植的香草所製成的餅乾、茶葉等產品。 　　

　　位於林口的興福國小今年嘗試將農業與課程結合，將校地的一區規劃成「幸福香草園」，讓小朋友們體驗農夫自栽自賣的過程，而這些所得的收入，將作為籌措自己明年的畢業旅行費用。學校秉持著生活、生態、生產的「三生」與「做中學」的理念，從整地、翻土、用落葉製作堆肥、使用蚯蚓土活化土質、培育香草、製作香草相關產品和環保酵素，到最後參與林口台地市集販售產品，讓孩子在實踐中學習，學會帶得走的生活技能，將孩子們平常課堂所學書本上的知識，實際運用到現實中。 　　

　　在種植耕作上，興福國小塑造出一個永續的校園生態。「幸福香草園」的建造運用校園閒置的磚塊和段木造景，並透過厚土種植法，使用大量的落葉、乾枯的雜草、瓦楞紙板、舊報紙等做為改良土質的資材，有效運用校園的廢棄物製作成能活化土壤的有機質成份。而校園最苦惱的廢棄物－廚餘，也使用環保局提供的廚餘機，將廚餘製成有機肥料，運用在種植上，落實真正的循環經濟。種植的過程中，讓孩子們從小認識友善農法，了解友善環境的重要性，不使用任何的化學農藥、肥料、生長激素等化學合成物質，以無毒有機的方式進行栽種，培養孩子們對大自然、土地的關懷以及善待環境的觀念，讓土地得以永續使用。 　　

　　今年是「幸福香草園」計畫的第一年，往後希望每年都能實施，讓「三生」以及「做中學」的理念可以一直延續下去。每雙週六下午1:00-4:30，在林口台地市集，若孩子們有累積出產品便會到此擺攤，期待大家的到來。

【林口台地農夫市集】
市集地址：新北市林口區南勢里南勢二街154號（南勢市民活動中心）
市集時間：每月的第二、四週周日下午13:00～16:30