從2007年開始營運，中興大學有機農夫市集即將邁入第10年，攤位數從原本的20攤，至今呈倍數增加，營業額逐年成長，已成中部地區知名的農夫市集，參與展售的農友來自各地，像是來自新竹尖石鄉的泰雅族青年，每週載運自家栽種的高麗菜，來回花費10小時車程，仍堅持來市集銷售。

　　談到興大有機農夫市集的成立，不得不提到生物產業管理研究所的董時叡教授，董教授在市集成立前年到美國觀察農業發展，那時農夫市集在國外才剛興起，他引進這個平台，花費1年時間籌備，號召了20名小農參加。

　　在那個年代，有機食材因價格昂貴且不普遍，尚未被多數消費者接受，農民多抱著「期待又怕受傷害」的心情經營，沒想到，不知不覺間就營運滿週年，為了歡慶週年，農民們與老師還組成「亂打樂團」演出慶賀。

　　走到第10個年頭，有機農夫市集現任經理曹錦鳳說，農夫市集的營運年年成長，從一開始每週不到20萬元的成交量，到現在平均每週約可達50萬成交量，其中約7、8成消費者是老主顧。

　　自食安風暴後，越來越多民眾選擇到市集採買農特產品，藉由與生產者面對面的交流及市集的嚴格把關，確保每一把鮮蔬的安全。若您也想要對有機食材有進一步的瞭解，不妨選個週末假日到興大有機農夫市集走走，相信會有不少的收穫。

【中興大學有機農夫市集】
市集地址：中興大學惠蓀堂後方木棧道（402臺中市南區國光路250號）
市集網站：http://www.organicnchu.twmail.org/index.php
市集FB：https://www.facebook.com/NCHUfarmersmarket
市集時間：每週六上午 08:00～12:00