來陽明農夫市集，擁有茶葉清香的「茶焗蛋」等大家來品嚐！農民自己研發的茶焗蛋，撥開蛋殼露出茶色蛋白，光滑且色澤均勻，嚐起來帶有茶葉清香，相當特別。每一顆蛋都是用照顧孩子般的心製作，為維護品質，堅持手工洗蛋並進行消毒，每個月也將雞蛋送檢驗，一定要讓民眾吃得安心、健康。

 

　　由臺中市政府農業局輔導農民直產直銷的「農夫市集」，在食安威脅下受到消費者歡迎，在臺中外埔虎腳庄、東勢軟埤坑、大坑步道及市府陽明大樓廣場等均有設置，從僅有6、7攤，到多達數十攤，價格未必較便宜，但有機、少農藥，加上邊玩邊消費型態，深獲民眾喜愛。其中，臺中市府的陽明大樓廣場是機關中難得的開放小農擺攤，營業時間為每周五下午4點到晚上8點，販賣蔬菜水果等等，很多公務員客群會在下班時順道購買。

 

　　茶焗蛋是農友用自產的神農蛋與高山烏龍茶葉烘製，經過十年的研究及改良，研發出能保存一個禮拜、風味不變的產品。製作的過程中蛋殼有毛細孔，一有破損就會影響品質，很快就壞掉，所以每一個步驟都不能馬虎。而茶焗蛋好吃的秘密就藏在細節裡，從挑蛋、洗蛋、消毒，再經過秤重決定烘烤時間，每一個環節都要細心處理。目前每周五在陽明市政大樓農夫市集販售，歡迎民眾前往品嚐帶有茶香的茶焗蛋。

 

 

【陽明大樓好農市集】

市集地址：臺中市豐原區陽明街36號市府廣場

市集時間：每週五下午16:00~20:00