[臺北市] 「棗」出美味與健康-印度棗新品種與蜜煉加工新技術
101-01-13
蜜棗(印度棗)是大人小孩愛吃的水果,盛產期正值春節期間,因此又稱「團圓果」,蜜棗加工後的蜜餞更是臺灣人喝功夫茶喜愛的佐食甜點。行政院農業委員會高雄區農業改良場黃場長表示,今年蜜棗豐收,不僅可以吃到新鮮蜜棗,高雄場更開發出印度棗蜜煉新產品,消費者很快就能在市場上買得到。
高雄場育成的新品種印度棗-高雄7號(櫻桃蜜棗)則是小巧可愛,汁多...