[臺北市] 蔬果肉品安全把關　農委會強化查核

100-11-03

　今年9月間，行政院消費者保護委員會在全國抽查57件學校營養午餐食材（肉品及蔬果），曾發現部分產品的農藥與動物藥品殘留不符規定，行政院農業委員會表示，為防範類似事件再次發生，將持續推動各項強化措施，以確保食材安全。 農委會指出，未來將強化氯黴素監測及違法使用查緝，包括自11月起加強畜牧場端豬隻抽驗頻率，達每月100件；屠宰場端抽驗，年...

[南投縣] 溫帶梨冷藏非滯銷　供應至春節

100-11-03

　針對媒體報導新興梨滯銷一事，行政院農業委員會農糧署說明，國內新興梨包含中低海拔的高接梨及高海拔的溫帶梨，目前高接新興梨多數已出清，現在冷藏庫存梨多數為近期採收之溫帶梨，係先進冷藏庫儲存，再依序出貨，可供應至明年2月，屬正常之銷售作業，無關滯銷。 農糧署說明，國產新興梨依生產方式及產區不同，分為中低海拔的高接梨及高海拔的溫帶梨，溫帶...

[臺中市] 合樸擴大　把勤美誠品變市集

100-11-03

　11月的合樸農學市集擴大舉辦，活動豐富又精采，11月5日及6日下午2時起，一定要來勤美誠品綠園道廣場，在吃喝玩樂之中，支持有機小農、支持環保，不但是愛自己，給自己更健康、更美好的生活選擇，也讓合樸市集陪著大家一起給地球和萬物一個友善、永續的生存空間！ 廣場的活動分為「創意學堂」與「無米不樂」兩大特區，創意學堂在下午3時及5時，各有...

[臺北市] 高接梨後溫帶梨接續上市供應

100-11-03

　行政院農業委員會農糧署表示，國內新興梨包含中低海拔的高接梨及高海拔的溫帶梨，向來依產期採收後利用冷藏秩序供貨，目前高接新興梨配合通路需求，留有少量庫存外多數已出清，無關滯銷。 農糧署表示，國產新興梨依生產方式及產區不同分為中低海拔的高接梨及高海拔的溫帶梨，溫帶梨產期比高接梨晚2-3個月。東勢、卓蘭等地中低海拔高接梨通常於8月採收後即...

[臺北市] 成大生物免疫技術　使石斑魚生長加速

100-11-03

　石斑魚產業是國內經濟價值高的養殖業，成功大學生物科技研究所的水產研究團隊，用生物免疫技術，降低飼料轉換率，讓肌肉與脂肪倍增，石斑魚快速成長，平均縮短生長期約3個月，而此技術也獲得第八屆國家新創獎肯定。 成功\大學表示，「降低動物飼料轉換率之免疫技術」為一種自體免疫技術，將一段魚體自身的胺基酸片段製成疫苗，仿效其他外來物質侵襲活體，動...

[臺北市] 二水白柚　11/4在希望飄香

100-11-01

　彰化縣二水鄉的白柚10月份進入盛產季節，縣府訂於11月4日至6日在臺北希望廣場推出「柚香柚白」農特產品展售促銷會，還安排剝柚子比賽、白柚秤重比賽及醃漬芭樂等DIY體驗活動，歡迎臺北地區的民眾來享受彰化縣純樸的農村風情，同時採購優質的農特產品。 彰化縣是農業大縣，主要生產芭樂、葡萄、白柚、胡蘿蔔等農產品，這次的活動以白柚為主題。以八卦...

[新竹市] 竹蜻蜓2周年慶 分享識食觀念

100-11-01

　新竹第一個在地農夫市集──竹蜻蜓綠市集，已經2歲了！11月5日綠市集將歡慶2周年慶，誠摯邀約大家相招來逛市集。為了感謝諸多農友、志工與消費者們，讓綠市集變得更豐富，這週特別邀請在地好食達人朱慧芳老師，舉辦「識食」新書分享會，一起探索在地食材的優點，實踐美好的綠色生活。 「識食」就是清楚知道自己吃的食物從哪裡來、怎麼生產、可以怎麼吃、...

[臺北市] 生機廚房　手工麻糬輕鬆做

100-10-31

　喜歡吃QQ又彈牙的手工麻糬及喝香濃可口的糙米漿嗎？ 11月5日週六及11月6日週日下午，生機廚房將邀請歐根力農場李汪聰，以自家生產的有機米教做手工麻糬及糙米漿，報名材料費每人120元，預先報名還可享100元的優惠價。 生機廚房工作坊希望藉由一系列小農講座與手作活動，傳達愛護土地、珍惜食物、保存飲食文化等概念。本週主講的李汪聰在好山好...

[高雄市] 蓮霧家族新成員台農1號「紫晶」誕生囉！

100-10-31

　農業試驗所鳳山分所育成台農1號「紫晶」蓮霧新品種，適合高屏地區4至5月以後生產，其特色為果色深紅或紫紅色、裂果率低、果肉具有脆而多汁及酸甜之新口感，目前正辦理品種權申請。 蓮霧為臺灣南部重要熱帶水果，產期分布於11月至翌年4月，以1至3月為主要產季，可生產果形大且具深紅色果皮的果實，但4至5月以後，常因氣溫回升或春雨等影響，導致果皮...

[臺南市] 一根牛蒡只做4片　牛蒡蔘媲美優質牛排等級

100-10-31

　臺南區農業改良場與將軍區農會合作開發牛蒡保健產品，該農會已技轉農改場「低熱量牛蒡加工技術」，由於獨特風味可與人蔘媲美，因此商品命名為「牛蒡蔘」。 臺南區農改場長王仕賢指出，牛蒡富含膳食纖維及菊糖 (Inulin)等活性成分，每100公克牛蒡的膳食纖維含量為6.7公克，約一般蔬菜的2至3倍，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。 每100...