[南投縣] 輸美金針菇檢出李斯特菌屬個案 國人消費習慣熱食 安全有保障

111-03-22

　行政院農業委員會農糧署表示，彰化縣菇類生產合作社於110年12月27日出口美國金針菇約9公噸，於本（111）年2月在美國加州Jan Fruits Inc.超市銷售被當地衛生機關驗出李斯特菌，並由美國食品藥品監督管理局（FDA）在本年3月18日公告違反美國衛生規定需全面回收及銷毀。農糧署強調，本批金針菇出口前已自主採樣送SGS檢驗，檢...

[南投縣] 媒體報導大蒜偏頗 勿信勿拋售 請烘乾後分批出售確保收益

111-03-18

　行政院農業委員會表示，每逢國產蔬果產季，偶有媒體因不瞭解產銷實情且未查證即做負面報導，造成農民恐慌，急於出售，影響蔬果價格之情形。有關本(18)日媒體報導大蒜已盛產蒜商收購意願低一事，報導實有偏頗。因國內大蒜庫存將告罄，本年期早蒜（和美蒜）已採收結束，銷售順暢，目前國內主要生產大蒜 (大片黑品種)刻正陸續採收中。經農委會農糧署同仁深...

[臺中市] 冷得剛剛好~農試所冷鏈技術穩定鳳梨外銷品質

111-03-18

　鳳梨為國內重要水果之一，主要外銷期為每年3至7月。臺灣中、南部產區在天氣晴朗陽光充足時，田間果溫可達40℃以上，若採收後保鮮處理作業不當，易因貯運溫度不正確，衍生果實老化、腐損或果肉出現寒害、黑心等問題，影響到貨品質及縮短櫃架壽命。為減輕因保鮮作業失誤衍生之衝擊，農委會農業試驗所建構「鳳梨外銷標準作業流程」，建議以最適採收成熟度及全...

[臺北市] 鰻苗捕撈漁期將於111年3月20日結束！

111-03-17

　110年度鰻苗捕撈漁期將於本（111）年3月20日結束，依農委會111年2月25日修正公告「鰻苗捕撈漁期管制規定」，除花蓮縣及臺東縣外，其他縣市轄屬之距岸三浬內海域、潮間帶及河口水域，自111年3月21日起至10月31日止禁止捕撈鰻苗，請全國從事捕撈鰻苗業者務必配合，共同維護鰻苗漁業資源永續利用。 遵守鰻苗禁漁期管制規定，以...

[南投縣] 國產米糧亮麗出擊 烘焙展搶攻商機

111-03-17

　近期國際小麥價格大漲，突破14年以來新高點，連帶使烘焙業者營運成本受衝擊，為促使國產米加工利用，增加烘焙業者原料運用選擇，並讓消費者認識國產米糧健康與美味優勢，農糧署特別於「2022臺北國際烘焙暨設備展」設置「米糧烘焙精品館」，精選國內16家產製米穀粉及米糧烘焙精品之標竿廠商，共同呈現國產米亮麗風貌，由國產米磨製之米穀粉供給充裕，價...

[南投縣] 新鮮風味辛辣 國產大蒜即將上市 請消費者細心品嚐

111-03-16

　行政院農業委員會農糧署表示，國產大蒜每年約於8-9月間種植，經6-7個月生長期，於翌年2-3月份陸續進入採收期。本年因冬季低溫，產期延後半個月，將於3月下旬進入盛產期。本（110/111）年期國產大蒜種植面積5,928公頃，預估產量58,837公噸，加上本(111)年1-3月已進口約4,000公噸(較去年同期進口9,728公噸，減幅...

[桃園市] 開發臺灣原生永康山茶成熟葉製茶技術 讓茶湯更甘甜

111-03-15

　臺灣原生山茶永康變種是遠古時期孓遺在臺灣山林的茶樹，號稱臺灣「茶界的櫻花鉤吻鮭」。行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）於民國 90 年開始研究臺灣原生山茶永康變種並篩選出最優良的品系，於民國 108 年命名為臺茶 24 號（商品名為「山蘊」），因具有特殊菇蕈味，亦被譽為「茶中松露」，所製成紅茶及綠茶帶有青蕈鮮菇香味為其茶湯品質特...

[臺南市] 水稻葉稻熱病病斑零星出現　臺南場籲農友密切注意

111-03-14

　近期早晚溫度變化劇烈，田間已零星發現水稻葉稻熱病病斑行政院農業委員會臺南區農業改良場籲請農友密切注意田間稻熱病是否發生，農友可先觀察自己的田區旁放置之秧砧是否發病，或者注意田間水稻欉間基部葉片是否有病斑，若有發現應即時進行防治工作，避免田間感染擴散。 臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成...

[新竹市] 農糧類加工技術及食品安全衛生教育訓練課程　3/15開放報名

111-03-14

　一、培訓目標： 行政院農業委員會農糧署為推動農產品生產到初級加工一元化管理制度，及協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記，以提升農產品附加價值，111年度依農產品初級加工場管理辦法指定食品工業發展研究所辦理「農產加工危害管制及相關法規實務」及「原料保藏及初級加工作業實務」課程之加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)，強...

[彰化縣] 中部地區葡萄露菌病已零星發生本場籲請農友提前加強防治

111-03-12

　今年入春以來，天氣忽冷忽熱且日夜溫差大，加上陣雨與晨霧，露菌病極易發生及蔓延。中部地區一期作葡萄正值花穗抽出期，已發現部分田區花穗及花梗感染露菌病，本場籲請農友提前加強葡萄露菌病防治，以確保葡萄品質及穩定產量。 許晴情助理研究員表示，葡萄露菌病為真菌類感染之病害，主要危害葡萄葉片、花穗、果梗或幼果，被害葉片正面初呈淡黃色油狀斑點...