[臺東縣] 花青素之王-洛神葵新品種‘臺東6號-黑晶’

110-12-17

　行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）為提升本土機能性農產素材應用價值，歷經9年育成高花青素洛神葵新品種‘臺東6號’黑晶。本品種乾果萼的花青素含量高達30.6 mg/g，為目前主要栽培品種‘臺東3號’的7.7倍，單位面積產量為‘臺東3號’的4倍，無論...

[臺北市] 開拓農產食品數位新商機　2021臺北國際食品展覽會臺灣館將登場

110-12-17

　2021臺北國際食品展覽會即將於12月22日至25日在南港展覽二館舉辦，屆時由農委會精選108家國內優質農產業者與廠商共同籌設的「臺灣館」將隆重登場。今年臺灣館以「臺灣‧領鮮創食力」為主題，除了強調國產食材的品牌、創新與競爭力，更期盼在新冠肺炎期間，輔導業者透過一年一度的臺北國際食品展覽會，把握數位貿洽交流的外銷商機；此外，參觀的採...

[南投縣] 免驚!肥料供應充足勿囤積

110-12-17

　為充分供應農耕需求，農糧署表示，國內製肥原料庫存充足，產製之肥料至少可供應未來6個月農耕需求，且已協調國內主要製肥供應業者維持肥料價格穩定，請農友放心，依當期耕種需求採購勿囤積。 依實名制購肥配送，精準供應農友需求 農糧署說明，該署持續推動實名制購肥獎勵措施，降低農友生產成本，農友至農會或肥料行購買含有機質複合肥料，只要...

[桃園市] 第一個台灣原生山藥之雜交育成新品種「桃園5號-金豐」誕生

110-12-15

　第一個台灣原生山藥之雜交育成新品種「桃園5號-金豐」來了！金豐山藥突破過去台灣山藥仰賴野生馴化栽培的瓶頸，以新品種的優異條件，經品評測試黏度口感居冠，無論色澤、香氣、風味與口感均廣受好評。農委會桃園區農業改良場歷時10年育成「桃園5號-金豐」山藥新品種，未來可望提供消費者適合熟食入菜的高品質山藥、生鮮保健山藥食材，取代進口山藥，滿足...

[臺中市] 育苗新手沒煩惱，智慧管理有一套

110-12-09

　行政院農業委員會種苗改良繁殖場為協助國內育苗場進行數位轉型，促進產業持續注入新血，借重國內資通訊產業與國人已普遍熟悉智慧型設備操作的優勢，完成開發「蔬菜育苗智慧產銷管理系統」，不僅促進育苗場記帳管理效率，還可縮短二代接班的適應陣痛期。 種苗場表示，國內育苗業者的接單及產銷管理，仍普遍仰賴一張大白板及記帳本，若能將原有的育苗設備、...

[臺南市] 防治秋行軍蟲要趁早 硬質玉米收成沒煩惱

110-12-08

　秋行軍蟲自108年6月入侵台灣後成為玉米生產上最重要害蟲。硬質玉米在雲林縣之種植時期主要為二期作，管理相對粗放，農友若不注意防治，將造成嚴重損失。臺南區農業改良場訂於110年12月10日，於雲林縣四湖鄉陳勝利農友示範田區，辦理「硬質玉米秋行軍蟲整合性管理(IPM)」示範觀摩會，歡迎農民踴躍參與。 臺南區農業改良場場長楊宏瑛表示，...

[花蓮縣] 素食者的深海魚油，花蓮改良場推出「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」

110-12-08

　行政院農業委員會花蓮區農業改良場最新發展「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」可提供紫蘇優良種子及相關採種技術，對整體產量及品質有明顯助益，可提高成苗率，降低生產成本，提高業者獲利。 花蓮區農業改良場表示，因紫蘇營養及機能性成分豐富，深具發展潛力，自106年起即開始相關研究。紫蘇為唇形科(Labiatae)之一年生草本雙子葉植物，其葉片...

[桃園市] 為落實茶葉產地標示　茶改場建立多重元素檢驗方法

110-12-07

　行政院農業委員會茶業改良場（以下簡稱茶改場）於本（110）年向衛生福利部食品藥物管理署申請「茶葉中多重元素檢驗方法」，業經審查通過，並於 110 年 11 月 5 日公告為公開建議檢驗方法。 茶改場場長蘇宗振表示，臺灣的烏龍茶（高山茶、凍頂烏龍茶）多以青心烏龍與臺茶 12 號（金萱）等茶樹品種產製，由於東南亞等國家如越南、印尼、...

[臺中市] 食材新風味，多樣化利用的馬鈴薯新品種：台農4號

110-12-06

　行政院農業委員會農業試驗所研發馬鈴薯新品種「台農4號」，乾物重含量高且外型佳，兼具鮮食及加工需求，製作薯片時，口感紮實酥脆，不會褐化，加工品質優良，可以得到較目前主要栽培品種「克尼伯」增加10%的薯片產率；作為鮮食利用時，長時間燉煮薯塊，外觀維持完整不會軟爛糊化，口感鬆軟好吃，適用於各種料理烹煮方式。該品種常溫儲藏時，儲藏性佳，不容...

[澎湖縣] 閃耀百變金蝴蝶－精進藍帶荷包魚量產技術

110-12-03

　行政院農業委員會水產試驗所先後建立了藍帶荷包魚(Chaetodontoplus septentrionalis)種魚培育、配對及自然產卵技術，餌料生物培養技術及魚苗量產技術。今（110）年更以嚴謹的餌料序列及管理技術，維持育苗成功率達2-5 %，達到建立「商業量產」模式的目標，除提升市場競爭力外，更能有效緩解人為捕撈對野生族群之壓力...